quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Chá Chai / Chai Latte


A época das bebidas quentes chegou em Chicago e esse é uma das que eu mais gosto!!!

Não sou muito de beber café e não sou fã de Starbucks... sim, é verdade, pronto falei, me julguem, I don't care. 

Mas adoro chás!
É a melhor alternativa pra se manter hidratada no inverno seco e cruel daqui.

E esse, eu conheci assim que mudei pra cá e foi amor ao primeiro gole.




1 col. sopa de erva-doce
1 col. sopa de cardamomo
1 col.  sopa de cravo
2 paus de canela
1 col. chá de noz moscada
1 pedaço de 2cm de gengibre
1 litro de água 
2 col. sopa de açúcar mascavo
4 sachês de chá preto


Numa panela, coloque as especiarias com a água e deixe ferver por 10 minutos.
Desligue o fogo e adicione o chá preto e abafe a panela. 
Deixe em infusão por 10 minutos.
Adicione o açúcar e misture. 
Transfira para uma jarra ou bule e sirva.





Truque da Matilde: Se quiser dar uma "gourmetizada" no seu chá, transforme-o em Chai Latte, adicionando leite de amêndoas. 
Salpique com uma pitada de noz moscada por cima e sirva.

Se não tiver o de amêndoas, use outros tipos de leite.





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